Pemberdayaan/Pengelolaan Ikan Dengan Pemanfaatan  Box Pendingin Pada Kelompok Masyarakat Pesisir Di Kecamatan Percut Sei Tuan

Sudirman Lubis; Munawar A Siregar; Wawan Septiawan Damanik; Irpansyah Siregar; Edi Sarman Hasibuan; Muhammad Arif

doi:10.53695/jas.v2i2.312

Authors

Sudirman Lubis Fakultas Teknik, Universitas Muhamnadiyah Sumatera Utara
Munawar A Siregar Fakultas Teknik, Universitas Muhamnadiyah Sumatera Utara
Wawan Septiawan Damanik Fakultas Teknik, Universitas Muhamnadiyah Sumatera Utara
Irpansyah Siregar Program Studi Teknik Mesin Universitas Amir Hamzah
Edi Sarman Hasibuan Program Studi Teknik Mesin Universitas Amir Hamzah
Muhammad Arif Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unversitas Muhammadiyah Sumatera Utara

DOI:

https://doi.org/10.53695/jas.v2i2.312

Keywords:

Box Pendingin, Masyarakat Pesisir

Abstract

Penggunaan mesin pembeku saat ini sudah menjadi kebutuhan masayarakat luas, dikarenakan sangat membantu manusia dalam kehidupan sehari-hari. Beban pendingin yang diberikan sangat mempengaruhi kinerja mesin Pembeku, baik dari konsumsi energi listrik maupun kemampuan yang akan meningkatkan waktu pemakaian sistem yang lebih lama. Semakin besar beban pendingin akan meningkatkan penggunaan energi listrik saat pengoperasian. Hal ini sangat megkhawatirkan dimasa kedapanya dimana isu menipisnya sumber energi fosil yang saat ini menjadi prioritas penghasil energi listrik semakin banyak dan memenuhi media. Beberapa tahun terakhir, energi matahari diisukan menajadi jawaban dari masalah tersebut. Dimana energi panas dari matahari dimanfaatkan untuk menggerakkan proton dan elektron pada suatu media penel surya untuk menghasilkan energi listrik yang dapat dimanfaatkan untuk kebutuhaan masyarakat banyak. Hal ini menjadai daya tarik peneliti untuk membuat sebuah inovasi pemanfaatan energi matahari pada sebuah sistem lemari pembeku. Dilihat dari roadmap penelitian terkait dengan energi matahari dan sistem kompresi uap pada lemari pemebeku yang dilansir beberapa tahun terakhir, belum banyak dilakukan inovasi pembaruan dalam penggunaan sumber energinya. Beban pendingin yang akan digunakan akan disesuaikan dengan kapasitas dari sumber energi yang digunakan yaitu berdaya 410 WP. Dengan kapasitas lemari pembeku yang digunakan berdaya 1/4 PK yang akan ditingkatkan kemapuannya/efisiensi untuk dapat digunakan dan menggantikan lemari pembeku berenergi listrik berbayar. Hal ini diharapkan berguna bagi khalayak masyarakat dan menyumbang ilmu pengetahuan dan membantu mewujudkan roadmap universitas dimasa kedepan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anwar, K. (2010). Efek Beban Pendingin terhadap Performa Sistem Mesin Pendingin. Jurnal SMARTek, 8(3), 203.

Buntu, T. R., Sappu, F. P., & Maluegha, B. L. (2016). Analisis Beban Pendinginan Produk Makanan Menggunakan Cold Box Mesin Pendingin LUCAS NULLE TYPE RCC2. Jurnal Online Poros Teknik Mesin, 6 (1), 20–31.

Fajarani, R. M., Handoyo, Y., & Rahmanto, R. H. (2019). Analisis Beban Pendinginan Pada Cold Storage Untuk Penyimpanan Daging. Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 7(1), 12–22. https://doi.org/10.33558/jitm.v7i1.1905

Lin, L., Liu, X., Zhang, T., Liu, X., & Rong, X. (2021). Cooling load characteristic and uncertainty analysis of a hub airport terminal. Energy and Buildings, 231(xxxx), 110619. https://doi.org/10.1016/j.enbuild.2020.110619

Q.T., P., S.J., L., M.P.F., L., & A.C., C. (1993). A New Method of Predicting the Time-Variability of Product Heat Load During Food Cooling - Part 2 : Experimental Testing *. Journal of Food Engineering, 18(37), 37–62.

Rosiek, S., Romero-Cano, M. S., Puertas, A. M., & Batlles, F. J. (2019). Industrial food chamber cooling and power system integrated with renewable energy as an example of power grid sustainability improvement. Renewable Energy, 138, 697–708. https://doi.org/10.1016/j.renene.2019.02.010

Setyawan, E. Y., & Ambarita, H. (2018). A preliminary field test of a natural vacuum solar desalination unit using hybrid solar collector. AIP Conference Proceedings. https://doi.org/10.1063/1.5046598.