Rancang Bangun Mesin Giling Kopi Untuk Menunjang dan Membuka Unit Usaha Baru Mitra Deli Coffe

Chandra A Siregar; A M  Siregar; Riadini Wanty Lubis; Durahman Marpaung

doi:10.53695/jas.v3i2.657

Authors

Chandra A Siregar Tekni Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
A M Siregar Teknik Mesin, Universitas Muhamamdiyah Sumatera Utara
Riadini Wanty Lubis Teknik Mesin, Universitas Muhamamdiyah Sumatera Utara
Durahman Marpaung STIE Muhammadiyah Asahan

DOI:

https://doi.org/10.53695/jas.v3i2.657

Keywords:

Mesin Giling Kopi, Unit Usaha

Abstract

Kota Medan merupakan salah kota terbesar di Indonesia, yang terus berkembang. Perkembangan kota Medan sejalan dengan perkembangan pola hidup warganya. Salah satunya adalah budaya nongkrong di kedei kopi. Hal ini dibuktikan dengan menjamurnya berbagai kedai kopi di Kota Medan. Deli Coffe merupakan sebuah unit usaha yang bergerak dibidang kuliner. Menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman khususnya minuman kopi. Ada banyak jenis pilihan kopi yang ditawarkan oleh deli coffe untuk memaanjakan konsumennya dan para penikmat kopi. Dalam menunjang usaha Mitra Deli Coffe, program pengabdian masyarakat ini merancang dan membangun sebuah mesin penggiling kopi. Tujuannya adalah selain menunjang operasional mitra juga membuka usaha baru penggilingan biji kopi. Dengan terciptanya unit usaha baru ini, mitra Deli Coffe dapat meningkatkan keuntungan sehingga menunjang kesejahteraan karyawannya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

. Afi Sodik, Kun Suharno, Sri Widodo. (2016). “Perancangan Mesin Pengupas Kopi Dengan Menggunakan Dua Rol Pengupas”. Jurnal WAHANA ILMUWAN Vol 1 No 1, Hal.55-64

. Cornelis, C. M. (2019). “The Impact of Caffeine and Coffee on Human Health”. Nutrients Journal 11, 416.

. Mulato, S. (2002). “Mewujudkan Perkopian Nasional yang Tangguh melalui Diversifikasi Usaha Berwawasan Lingkungan dalam Pengembangan Industri Kopi Bubuk Skala Kecil untuk Meningkatkan Nilai Tambah Usaha Tani Kopi Rakyat”. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Denpasar

. Fibrianto Kiki., Maria Putri Agung dan Daya Ramanda. (2018). Perbidaan Ukuran partikel dan Teknik Penyeduhan Kopi Terhadap Persepsi Multisensoris: Tinjauan Pusataka,” Jurnal Pangan dan Aqrobisnis Vol 6 No.1

. Siregar. C A., Affandi. (2020). Perancangan Mesin Pembuat Pelet Untuk Kelompok Pemuda Berkarya Kecamatan Pahae Jae Guna Meningkatkan Produktifitas Ikan. Jurnal Prodikmas. Vol 5. No 1. ISSN 2548 – 6349